商品内容
お客様の声から実現したギフトセットです。刺身用まぐろだけではなく、他では見かけない天然本まぐろ西京味噌漬けや、希少部位のハラモを醤油干しなど刺身から焼き物まで取り揃えたギフトセットです。
-
まぐろ
たたき身100ｇ通常マグロのたたき身はサク取をする際の派生品、端材などを使用して単価を下げて製造しています。弊社のたたき身はマグロ1本を丸ごと使用することで、筋が少なくプリプリの食感を味わえます。また、使用する部位が比較的大きいため、空気に触れる面積が小さいことから、菌数が少なくより新鮮で安全なたたき身をご提供することが可能です。
-
キハダマグロ
漬け110ｇ新鮮なキハダマグロを、特製の甘めのたれにじっくりと漬け込んで、魚の旨味を引き立てました。手間を惜しまず丁寧に仕上げた逸品です。ご飯のお供にぴったりで、お茶漬けやお酒の肴としても絶品です。
-
天然南まぐろ
赤身切り落とし100ｇミナミマグロの赤身は、脂が少なく、深い旨味が特徴です。一口食べると、豊かな風味が広がり、マグロ本来の味わいを存分に楽しめます。脂控えめなので、後味がさっぱりとしており、高級寿司店や料亭でも特別な一品として高く評価されています。
-
本まぐろ
中トロ西京味噌漬け100ｇ刺身鮮度の天然ホンマグロ中トロを72時間漬け込んで熟成しています。一般的には効率を重視するために味噌を塗るだけですが、しっかりと漬け込むことで余分な水分や臭みが取れます。
-
マグロハラモ
生姜焼き100ｇ1本のマグロから数％しかとれない希少部位ハラモを使用しています。生姜が効いたタレは食品添加物を一切使用していません。味付け不要でフライパンでさっと焼くだけのお手軽商品です。
-
まぐろホホ肉
臥龍梅粕漬け100ｇ1本のマグロからわずか2個しか取れない希少部位ホホ肉を使用しています。一般ではあまり手に入ることが少ない部位で、肉のような食感でジューシーなのが特長。骨が少ないのでお子様やお年寄りにもオススメです。
まぐろの多彩な味わいを堪能できる豪華詰合せ。キハダマグロ漬けや南まぐろ赤身、本まぐろ中トロの西京味噌漬けなど、厳選された6種類のまぐろが揃い、大切な方への贈り物に最適です。父の日、母の日、お中元、敬老の日、お歳暮、お誕生日など、特別な日にぜひご利用ください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
-
BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
-
漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | 鮪たたき |
|---|---|
| 原材料名 | きはだ鮪（国産）、めばち鮪（国産）、ショートニング/pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
|
| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー165kcal、たんぱく質21.6ｇ、脂質7.9ｇ、炭水化物0.3ｇ、食塩相当量0.4ｇ |
商品詳細
| 名称 | まぐろ漬け |
|---|---|
| 原材料名 | 黄肌鮪（国産）、しょうゆ、砂糖、水飴、みりん、酵母エキス、かつお節エキス（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 110ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
|
| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー108kcal、たんぱく質18.9ｇ、脂質0.3ｇ、炭水化物6.5ｇ、食塩相当量2.1ｇ |
商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ 赤身切り落とし |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産、韓国、その他）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
|
| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー101kcal、たんぱく質20.8ｇ、脂質1.4ｇ、炭水化物0.1ｇ、食塩相当量0.6ｇ |
商品詳細
| 名称 | 天然本まぐろ中トロ西京味噌漬 |
|---|---|
| 原材料名 | 本まぐろ（国産）、米みそ、発酵調味料、食塩/酒精（一部に大豆を含む） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
|
| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー343kcal、たんぱく質20.0ｇ、脂質27.2ｇ、炭水化物0.6ｇ、食塩相当量0.4ｇ |
商品詳細
| 名称 | まぐろハラモ生姜焼き |
|---|---|
| 原材料名 | まぐろ（国産）、しょうゆ、砂糖、生姜、発酵調味料、デキストリン、味噌、食塩、でん粉、香辛料、ごま、酵母エキス、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
|
| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー111kcal、たんぱく質21.8ｇ、脂質0.4ｇ、炭水化物3.6ｇ、食塩相当量0.9ｇ |
商品詳細
| 名称 | まぐろホホ肉臥龍梅粕漬 |
|---|---|
| 原材料名 | まぐろ（韓国、台湾、その他）、酒粕、発酵調味料、食塩 |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
|
| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー351kcal、たんぱく質20.2ｇ、脂質28.0ｇ、炭水化物0.6ｇ、食塩相当量0.2ｇ |