商品内容
ギフトセット「幸」をさらに豪勢にしたセット内容です。ミナミマグロ限定使用したお刺身、たたき身や、天然ホンマグロの大トロ西京味噌漬け、うにやいくらまで添えて豪華13点を専用ギフトボックスでお届けします。
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南まぐろ
たたき身100ｇ天然ミナミマグロのたたき身は、その鮮やかな赤色と滑らかな食感が特徴で、一本丸ごと使用しているため筋が少なく高品質です。おすすめの楽しみ方としては、たたき身に刻みネギや醤油、卵の黄身などをかけて、わさびや刻み海苔をトッピングするネギトロ丼、海苔にご飯とネギトロを巻いた手巻き寿司、またはサラダにネギトロをトッピングし、アボカドやトマト、きゅうりと一緒にゴマダレやポン酢で仕上げる方法があります。
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南まぐろ
漬け110ｇ刺身用の天然ミナミマグロをあえて漬けにしました。南マグロ本来の甘さとたれの甘さが重なり深みのある味わいが楽しめます。漬け込むことでマグロの旨味が引き立ち、より濃厚で風味豊かな一品に仕上がっています。ご飯との相性も抜群で、漬け丼などがおすすめです。
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天然南まぐろ
赤身切り落とし100ｇミナミマグロの赤身は脂肪が少なく、深い旨味が特長です。マグロ本来の味わいを存分に楽しめ、脂控えめでさっぱりとした後味が魅力です。高級寿司店や料亭でも評価される一品です。カット済みで到着後すぐに流水解凍するだけでお召し上がりいただけ、トレー入りなのでお皿も不要です。
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天然南まぐろ
中トロ切り落とし100ｇ天然ミナミマグロ中トロを食べやすいようにスライスにしました。包丁やまな板不要で、流水解凍するだけで本格的な深い味わいを楽しむことができます。1人前100ｇの小分け梱包、トレーに入っているためお皿も不要、食べきりサイズのため鮮度を落とさず食べきることが出来ます。
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ビンチョウマグロ
ハラモ本醤油干し100ｇ新鮮なビンチョウマグロを刺身用に仕入れ、醤油干しにしました。ハラモ部分は柔らかく、身がはがれやすく食べやすい部位です。無添加の本醤油、粗糖、本みりんを使用し、味に角がなくまろやかで優しい風味を引き出しました。素材の自然な味わいをそのまま楽しめる一品です。
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本まぐろ
大トロ西京味噌漬け100ｇ天然ホンマグロは、鮮度保持に優れたはえ縄漁法で漁獲されています。この新鮮な大トロを丁寧に漬け込み、刺身用に仕上げました。漬け込み時間は季節や厚みに応じて職人が調整。脂がのっているので、焼く際は弱火でじっくり火を通すのがポイントです。
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本まぐろ
中トロ西京味噌漬け100ｇ当社は、天然ホンマグロの中トロを厳選し、72時間かけて丁寧に漬け込み、じっくりと熟成させています。一般的な味噌を塗るだけの工程ではなく、余分な水分や臭みを取り除くため、時間を惜しまず徹底的に仕上げています。
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まぐろホホ肉
西京味噌漬け100ｇ1本のマグロからわずか2個しか取れない希少なホホ肉を使用。肉のようなジューシーな食感が特長です。使用している西京味噌は、京都の「マルタン」の味噌を用いており、米麹を豊富に使った上品な甘さと控えめな塩分が魅力です。このため、「西京味噌漬け」として提供しています。
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まぐろホホ肉
臥龍梅粕漬け100ｇ静岡県清水区の地酒である臥龍梅の吟醸・大吟醸の粕を半年間樽で熟成させることで風味が丸く、香ばしさが芳醇なものになります。まぐろの希少部位ホホ肉をこの粕で漬け込むことで旨味が深く、まろやかな味わいが楽しめます。
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マグロハラモ
生姜焼き250ｇ1本のマグロからわずか数％しか取れない希少なハラモ部位を使用しています。生姜を効かせたタレは、食品添加物を一切使用せず、自然な風味を大切にしています。味付け不要で、フライパンで簡単に焼くだけで楽しめる手軽な商品です。
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無添加うに
100ｇチリ産のブランチウニは、豊かな海洋環境で育まれた濃厚で甘みのある味わいが特徴です。ミョウバン未使用のため、ウニ本来の風味を楽しめます。新鮮なウニを厳選し、刺身や贅沢な料理のアクセントに最適です。
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北海道いくら
100ｇ北海道産いくらは、豊かな海の恵みを受けた鮮度抜群の逸品です。粒が大きく、プチプチとした食感と濃厚な旨みが広がります。厳選した新鮮な鮭の卵を使用し、素材本来の味わいを大切にしています。ご飯のお供や贅沢な料理に最適です。
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南まぐろ
特とろ200ｇ天然ミナミマグロの「カワラ」という脂ののった部位のみを使用した特別なたたき身です。マグロ自体に脂が乗っているので、添加物を極力少なくすることができ、ミナミマグロ本来の甘みをご堪能いただけます。
まぐろの刺身から焼き物まで楽しめる豪華詰合せ。ウニやイクラを含む13種類が揃い、大切な方への贈り物に最適です。父の日、母の日、お中元、敬老の日、お歳暮、お誕生日など、特別な日にぜひご利用ください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | 南まぐろたたき身 |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産、韓国、その他）、ショートニング/pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー153kcal、たんぱく質19.4ｇ、脂質7.6ｇ、炭水化物0.4ｇ、食塩相当量0.4ｇ |
商品詳細
| 名称 | まぐろ漬け |
|---|---|
| 原材料名 | 南鮪（国産、台湾、その他）、しょうゆ、砂糖、水飴、みりん、酵母エキス、かつお節エキス（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 110ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー99kal、たんぱく質16.9g、脂質0.1g、炭水化物6.6g、食塩相当量2.1g(推定値) |
商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ 赤身切り落とし |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産、韓国、その他）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー101kcal、たんぱく質20.8ｇ、脂質1.4ｇ、炭水化物0.1ｇ、食塩相当量0.6ｇ |
商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ 中トロ切り落とし |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産、韓国、その他）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー349kcal、たんぱく質19.5ｇ、脂質28.3ｇ、炭水化物0.1ｇ、食塩相当量0.6ｇ |
商品詳細
| 名称 | びんちょうまぐろ本醤油干し |
|---|---|
| 原材料名 | びんちょうまぐろ（中国、台湾、その他）、本醸造醤油、本みりん、粗糖、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 販売者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー121kcal、たんぱく質24.5ｇ、脂質0.7ｇ、炭水化物2.3ｇ、食塩相当量0.6ｇ |
商品詳細
| 名称 | 天然本まぐろ大トロ西京味噌漬 |
|---|---|
| 原材料名 | 本まぐろ（国産）、米みそ、発酵調味料、食塩/酒精（一部に大豆を含む） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー343kcal、たんぱく質20.0ｇ、脂質27.2ｇ、炭水化物0.6ｇ、食塩相当量0.4ｇ |
商品詳細
| 名称 | 天然本まぐろ中トロ西京味噌漬 |
|---|---|
| 原材料名 | 本まぐろ（国産）、米みそ、発酵調味料、食塩/酒精（一部に大豆を含む） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー343kcal、たんぱく質20.0ｇ、脂質27.2ｇ、炭水化物0.6ｇ、食塩相当量0.4ｇ |
商品詳細
| 名称 | まぐろホホ肉西京味噌漬け100ｇ |
|---|---|
| 原材料名 | まぐろ（韓国、台湾、その他）、米みそ、発酵調味料、食塩/酒精、（一部に大豆を含む） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー343kcal、たんぱく質20.0ｇ、脂質27.2ｇ、炭水化物0.6ｇ、食塩相当量0.4ｇ |
商品詳細
| 名称 | まぐろホホ肉臥龍梅粕漬 |
|---|---|
| 原材料名 | まぐろ（韓国、台湾、その他）、酒粕、発酵調味料、食塩 |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー351kcal、たんぱく質20.2ｇ、脂質28.0ｇ、炭水化物0.6ｇ、食塩相当量0.2ｇ |
商品詳細
| 名称 | まぐろハラモ生姜焼き |
|---|---|
| 原材料名 | まぐろ（国産）、しょうゆ、砂糖、生姜、発酵調味料、デキストリン、味噌、食塩、でん粉、香辛料、ごま、酵母エキス、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） |
| 内容量 | 250ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー111kcal、たんぱく質21.8ｇ、脂質0.4ｇ、炭水化物3.6ｇ、食塩相当量0.9ｇ |
商品詳細
| 名称 | 無添加うに |
|---|---|
| 原材料名 | ウニ生殖巣（原産国はチリ共和国） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 製造から冷凍23ヶ月（個々に記載） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 販売者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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商品詳細
| 名称 | 醤油漬けいくら |
|---|---|
| 原材料名 | 鮭卵（北海道産）、有機醤油、食塩、鰹節エキス、植物蛋白加水分解物、砂糖、米発酵調味料、還元水飴、酵母エキス、魚醤、（原材料の一部に小麦、えび、大豆、さばを含む） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 製造から冷凍730日（個々に記載） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 販売者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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商品詳細
| 名称 | まぐろたたき身 |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産、台湾、その他）、植物油脂、食塩、しょうゆ/pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 200ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー343kal、たんぱく質19.3g、脂質27.7g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.6g（推定値） |