商品内容
ギフトカタログで人気のセット商品から天然本まぐろ中トロ・南まぐろ中トロの柵のみをお試しいただける商品をご用意いたしました。天然のまぐろでしか味わえない本物の味わい。自分へのご褒美や贈り物にいかかでしょうか。
-
ホンマグロ
中トロ90ｇ「黒いダイヤ」と称される天然の本まぐろ。脂はのっていますがしつこさのないワンランク上の味をお楽しみいただけます。濃厚で奥行きのある味は食通もうなる絶品です。
-
ミナミマグロ
中トロ90ｇまぐろの中でも「甘味」が強い天然南まぐろの中トロ。くせのない「旨味」と「甘み」が最大の特長です。口の中でとろける食感をお楽しみください。
厳しい基準をクリアした本まぐろと南まぐろの天然物を限定使用。まぐろ専門店 焼津の船元が選んだまぐろの柵をお届けします。限られた漁場、限られた時期しか漁獲できない希少な南まぐろと黒いダイヤと称され、料亭や寿司屋などで珍重される本まぐろをお楽しみいただけます。食通もうなる絶品の中トロを是非ご堪能ください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
-
BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
-
漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | ホンマグロ |
|---|---|
| 原材料名 | 天然本まぐろ |
| 内容量 | 中トロ90ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | 大西洋 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
|
商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ |
|---|---|
| 原材料名 | 天然本まぐろ |
| 内容量 | 中トロ90ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | 国産、韓国、台湾 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
|