商品内容
天然ホンマグロとミナミマグロを同時に食べ比べできる豪華な詰合せです。各サクが小分けに梱包されているため、お好きな分だけ解凍できて鮮度を落とさない内に食べきることができます。
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天然本まぐろ
大トロ90gホンマグロの大トロは、豊かな脂と深い旨味が特長です。口に入れると、濃厚でなめらかな食感が広がり、贅沢な味わいを堪能できます。この部位は、高級寿司店や料亭で非常に重宝される、優れた部位です。
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天然本まぐろ
中トロ90gホンマグロの中トロは、そのバランスの取れた脂肪と豊かな旨味が特長です。口に入れると、程よいなめらかさとともに、深い味わいが広がり、贅沢な食体験を楽しむことができます。高級寿司店や料亭で非常に重宝される、上質な部位です。
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天然本まぐろ
赤身90gホンマグロの赤身は、脂肪が少なく、しっかりとした旨味が際立つ部位です。一口含むと、豊かな風味が広がり、マグロ本来の深い味わいを楽しむことができます。この部位は、高級寿司店や料亭でも評価が高く、マグロの中でも特に質の高い部分です
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天然南まぐろ
大トロ90gミナミマグロの大トロはマグロの中でも特に脂が豊富な部位で、口に入れるととろけるようななめらかな食感が特長です。その豊かな脂肪分が生み出す濃厚な旨みは、一口ごとに深い味わいを提供します。贅沢な味わいを堪能できるため、高級寿司店や料亭でも高く評価され、特別な料理として重宝される部位です。
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天然南まぐろ
中トロ90gミナミマグロの中トロは、マグロの中で脂のバランスが絶妙な部位で、口に入れると程よいなめらかさと共に深い旨味が感じられます。脂肪が程よく含まれた中トロの味わいは、豊かでありながらもさっぱりとした後味が特長です。高級寿司店や料亭でも重宝され、特別な一品として高く評価される部位です。
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天然南まぐろ
赤身90gミナミマグロの赤身は、脂が控えめで、しっかりとした旨味が感じられる部位です。口に含むと、豊かな風味が広がり、マグロ本来の味わいをしっかりと楽しむことができます。脂肪が少ない分、さっぱりとした後味が特長で、高級寿司店や料亭でも好まれ、特別な料理として評価される部位です。
大トロ、中トロ、赤身のセットは、各部位の魅力を贅沢に楽しめる内容です。大トロは豊かな脂と濃厚な旨味、中トロは滑らかな食感と絶妙なバランスの旨味、赤身はしっかりとした風味とマグロ本来の深い味わいが堪能できます。父の日や母の日、お中元、敬老の日、お歳暮、誕生日など、特別な贈り物にも最適なセットです。
箱は安心の発泡スチロールを使用します。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしに印刷します。シール熨斗をそのまま発泡スチロールに貼り付けます。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | ホンマグロ |
|---|---|
| 原材料名 | 天然本まぐろ |
| 内容量 | 大トロ90ｇ/中トロ90ｇ/赤身90ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | 大西洋 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ |
|---|---|
| 原材料名 | 天然南まぐろ |
| 内容量 | 大トロ90ｇ/中トロ90ｇ/赤身90ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | 太平洋、インド洋、大西洋 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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