商品内容
南緯の限られた漁場で漁獲される天然のミナミマグロです。漁獲後船上で急速冷凍するため釣りたての鮮度を保ったままお届けが可能です。
大トロ、中トロ、赤身の3部位をセットにした多様な味わいが特長の詰合せです。
大トロ、中トロ、赤身の3部位をセットにした多様な味わいが特長の詰合せです。
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天然南まぐろ
大トロ180gまぐろの部位の中で最も脂がのった部位。とろけるような食感と濃厚な旨みが特長です。 -
天然南まぐろ
中トロ180g脂のバランスが良く、程よいコクとさっぱりとした後味が特長です。大トロより少しあっさりしているため、お寿司や刺身、カルパッチョなど幅広い料理に合います。 -
天然南まぐろ
赤身180g最も脂が少なくヘルシーです。濃厚で赤身のある味わいが特長で、ミナミマグロ本来の風味を楽しめます。お刺身はもちろん、漬け丼、手巻き寿司、ユッケ風などアレンジできます。
ミナミマグロセットは高品質、高鮮度な3つの部位を楽しめることが出来る豪華な商品です。健康志向の方や、特別な贈り物としても喜ばれる一品です。父の日、母の日、お中元、敬老の日、お歳暮、お誕生日などにおすすめです。
箱は安心の発泡スチロールを使用します。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしに印刷します。シール熨斗をそのまま発泡スチロールに貼り付けます。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | 天然南まぐろセット |
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| 原材料名 | 天然南まぐろ |
| 内容量 | 大トロ180ｇ/中トロ180ｇ/赤身180ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | 太平洋、インド洋、大西洋 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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