商品内容
国内搬入量が少ない希少な天然南まぐろを6種詰め合わせたフルコースでお届けします。骨や皮が付いている、調理が必要など訳あり商品ですが味は正規品と同じです。総重量3ｋｇお届けしますのでお盆の帰省土産や年末などパーティーなどに最適です。
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ミナミマグロ
大トロ200ｇ訳あり天然ミナミマグロの大トロは甘みが程よくトロっとした食感が何とも言えません。皮付など訳あり商品ですが、味はお寿司屋さんと同レベルです。お刺身や大トロ丼、炙りなどお楽しみいただけます。
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ミナミマグロ
中トロ700ｇ訳あり大人気の天然ミナミマグロの中トロを700ｇ詰めました。甘みのある赤身とトロッとした中トロを同時に味わえるお得な部位です。皮や筋が入りますが、味は正規品と同じです。
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ミナミマグロ
天身500ｇ訳あり天然ミナミマグロ天身（てんみ）は、背骨の周りにある赤身部位で、筋が少なくモチモチとした食感が特長です。鉄火丼や手巻き寿司、酒の肴としてもお楽しみいただけます。
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ミナミマグロ
カマ1kg訳ありマグロ1本から2個しか取れない希少部位「カマ」をたっぷり1kg詰め込みました。カマは大トロに近い部位のため脂がのっていて非常に美味です。骨に覆われているため、焼き物や煮物に最適です。
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ミナミマグロ
たたき身100ｇ天然ミナミマグロのたたき身は、その鮮やかな赤色が際立ち、甘みが特長です。他社が端材や様々な魚種や部位をまぜて製造しますが、当社では一本丸ごと使用、ミナミマグロだけで製造しているため、筋が少なく、滑らかで甘みを存分に楽しめます。5人分の大ボリュームなので、ネギトロ丼や手巻き寿司がおすすめです。
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ミナミマグロ
漬け110ｇ天然南まぐろ漬けは、甘めのたれに漬け込まれた贅沢な一品です。アツアツのご飯にぴったりで、流水解凍するだけで10分で手軽に楽しめます。手間いらずで、美味しいまぐろをお楽しみいただける便利な商品です。
この商品内容でこの価格は通年を通して販売することは困難なため、期間限定の販売となります。大トロから漬け、カマなど6種3kg詰め合わせた天然ミナミマグロフルコース福袋は年末などが特におすすめです。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | 銀ダラ粕漬け |
|---|---|
| 原材料名 | 銀ダラ（アメリカ産）、酒粕加工／酒精、調味料（アミノ酸） |
| 内容量 | 1切 |
| 賞味期限 | 製造日より1年（個々に記載） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 焼津流通センター店 静岡県焼津市八楠170 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー224kcal、たんぱく質13.2ｇ、脂質16.6ｇ、炭水化物3.1ｇ、食塩相当量0.6ｇ（推定値） |
商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ 大トロ |
|---|---|
| 原材料名 | ミナミマグロ（インドマグロ） |
| 内容量 | 200ｇ |
| 賞味期限 | 配送日含め冷凍10日 |
| 原産地 | 国産、韓国、台湾（太平洋、インド洋、大西洋） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ 中トロ切り落とし |
|---|---|
| 原材料名 | ミナミマグロ（インドマグロ） |
| 内容量 | 700ｇ |
| 賞味期限 | 配送日含め冷凍10日 |
| 原産地 | 国産、韓国、台湾（太平洋、インド洋、大西洋） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ 天身（てんみ） |
|---|---|
| 原材料名 | ミナミマグロ（インドマグロ） |
| 内容量 | 500ｇ |
| 賞味期限 | 配送日含め冷凍10日 |
| 原産地 | 国産、韓国、台湾（太平洋、インド洋、大西洋） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ カマ |
|---|---|
| 原材料名 | ミナミマグロ（インドマグロ） |
| 内容量 | 1ｋｇ |
| 賞味期限 | 配送日含め冷凍10日 |
| 原産地 | 国産、韓国、台湾（太平洋、インド洋、大西洋） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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商品詳細
| 名称 | まぐろたたき身 |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（韓国、台湾、その他）、ショートニング/pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 500ｇ |
| 賞味期限 | 配送日含め冷凍10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー153kal、たんぱく質19.4g、脂質7.6g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.4g（推定値） |
商品詳細
| 名称 | まぐろ漬け |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産、韓国、その他）、しょうゆ、砂糖、水飴、みりん、酵母エキス、かつお節エキス、（大豆、小麦を原材料の一部として含む） |
| 内容量 | 110ｇ |
| 賞味期限 | 配送日含め冷凍10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー99kal、たんぱく質16.9g、脂質0.1g、炭水化物6.6g、食塩相当量2.1g（推定値） |
