商品内容
南まぐろと本まぐろの赤身、たたき身を各100gずつ含むバラエティー豊かなセットです。天然物を使用し、手間のかからない簡単解凍の食べきりサイズで、小分けされたトレー入り。解凍後すぐにお楽しみいただけるため、ギフトとしても最適です。先様にも手間いらずで、洗い物も少なく済むのが特長です。贈り物や自分用に便利な一品です。。
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天然南まぐろ
赤身切り落とし100ｇミナミマグロの赤身は、脂が少なく、しっかりとした旨味が特徴です。口に含むと豊かな風味が広がり、マグロの本来の味を堪能できます。脂が控えめなため、後味がさっぱりしており、高級寿司店や料亭でも特別な料理として評価されています。
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天然南まぐろ
たたき身100g天然ミナミマグロのたたき身は、その鮮やかな赤色が際立っており、一般的なたたき身とは異なります。他のたたき身が端材を使うことが多い中、当社では丸ごとの一本を使用しているため、筋が少なく、よりなめらかな食感を楽しむことができます。
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天然本まぐろ
赤身切り落とし100gホンマグロの赤身は、脂肪が控えめで、その分、しっかりとした旨味が際立ちます。ひと口で広がる豊かな風味と、マグロ本来の深い味わいが特長です。この部位は、高級寿司店や料亭で特に評価が高く、マグロの中でも特に優れた品質が求められる部分です。
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天然本まぐろ
たたき身100gホンマグロのたたき身は、他の鮪を混ぜることなく、100%ホンマグロのみで仕上げています。特に筋が少ない部位を選んで使用しているため、非常に滑らかなたたき身に仕上がっています。お好みでネギを加えて、ネギトロ丼やネギトロ手巻き寿司としてお楽しみいただけます。
各部位の風味や食感をお楽しみいただけるセットです。南まぐろと本まぐろの赤身とたたき身がバランスよく含まれており、さまざまな料理にご利用いただけます。ネギトロ丼や手巻き寿司など、多彩な楽しみ方が可能です。 ギフトにも最適なこの詰合せは、大切な方への贈り物やお祝いの際にぴったりです。父の日や母の日、お中元、敬老の日、お歳暮、誕生日などに、美味しいマグロを贈って特別なひとときをお届けください。
箱は安心の発泡スチロールを使用します。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしに印刷します。シール熨斗をそのまま発泡スチロールに貼り付けます。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ（天然南まぐろ赤身切り落とし100ｇ） |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー101kcal、たんぱく質20.8g、脂質1.4g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.6g |
（魚介類加工品）
商品詳細
| 名称 | ミナミマグロたたき身 |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産）、ショートニング/pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー153kcal、たんぱく質19.4g、脂質7.6g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.4g（推定値） |
（魚介類加工品）
商品詳細
| 名称 | ホンマグロ（天然本まぐろ赤身切り落とし100ｇ） |
|---|---|
| 原材料名 | 本まぐろ（国産）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー132kcal、たんぱく質25.4g、脂質2.7g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.6g |
（魚介類加工品）
商品詳細
| 名称 | 鮪たたき |
|---|---|
| 原材料名 | 本まぐろ（国産）、ショートニング/pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー208kal、たんぱく質23g、脂質12g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.3g（推定値） |