商品内容
天然ミナミマグロの中トロと赤身のすき身を80gずつ、各4パックご用意しました。早く解凍できる小分けパックで、使いやすい食べきりサイズです。包丁やまな板が不要で、且つ簡易包装のためより価格を抑えました。主にご自宅用として便利で、お刺身としてはもちろん、酒の肴としてもご利用いただけます。
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天然南まぐろ
中トロすき身80g×4ミナミマグロの中トロは、脂と赤身のバランスが絶妙で、口に含むと南ならではの甘みと濃厚な脂の旨味が広がります。中トロはは高級寿司店や料亭で重宝され、特別な料理として高く評価されています。
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天然南まぐろ
赤身すき身80g×4脂が少ないミナミマグロの赤身は、濃厚で甘みのある味わいが特徴です。マグロ本来の風味をしっかりと楽しむことができ、お刺身はもちろん、漬け丼や手巻き寿司、ユッケ風などさまざまなアレンジが可能です。
南まぐろの中トロと赤身のセットで、各部位の風味や食感をお楽しみいただけます。バランスの取れたこのセットは、中トロ丼や手巻き寿司など、多彩な料理にぴったりです。また、ギフトにも最適で、大切な方への贈り物やお祝いの場にふさわしい一品です。父の日、母の日、お中元、敬老の日、お歳暮、誕生日など、特別なひとときを美味しいマグロでお届けします。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ（天然南まぐろ中トロ切り落とし80ｇ） |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） |
| 内容量 | 80ｇ×4 |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー349kcal、たんぱく質19.5g、脂質28.3g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.6g |
（魚介類加工品）
商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ（天然南まぐろ赤身切り落とし80ｇ） |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） |
| 内容量 | 80ｇ×4 |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー101kcal、たんぱく質20.8g、脂質1.4g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.6g |