商品内容
船上で急速冷凍する「はえ縄漁法」のホンマグロは、常温に晒される時間が短く高鮮度です。身に締まりがあり、身の赤い色は目を引きます。船元が選んだホンマグロをお取り寄せしませんか？
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天然本まぐろ
たたき身100g×4天然ホンマグロの特長は、ほのかな酸味と上品な渋みを持ち、食通にも愛される深い味わいです。通常はお刺身やお寿司として楽しむことが多いですが、あえてたたき身に仕上げました。主に筋の少ない天身（てんみ）を厳選して使用しており、プリプリとした食感が楽しめます。他のたたき身とは一線を画す、特別な一品です。
当店の自慢であるホンマグロのたたき身は、その優れた品質と鮮度から大変人気を集めています。100gの使いやすい小分けパックに入っており、流水で約10分解凍するだけで、新鮮なホンマグロを手軽に楽しめます。健康を気にされる方にも、特別な贈り物としてもぴったり。父の日や母の日、お中元、敬老の日、お歳暮、お誕生日など、さまざまな記念日やお祝いのシーンでぜひご利用ください。
箱は安心の発泡スチロールを使用します。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしに印刷します。シール熨斗をそのまま発泡スチロールに貼り付けます。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | 鮪たたき |
|---|---|
| 原材料名 | 本まぐろ（国産）、ショートニング/pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 100ｇ×4 |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー208kal、たんぱく質23g、脂質12g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.3g（推定値） |