商品内容
ホンマグロの大トロは、極めて豊かな脂肪分と深い旨味が特長です。口に入れるととろけるような滑らかな食感と濃厚な味わいが広がり、贅沢な味わいを堪能できます。高級寿司店や料亭で重宝される、最高級の部位です。
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天然本まぐろ
大トロ180gホンマグロの大トロは、極めて豊かな脂肪分と深い旨味が特長です。口に入れるととろけるような滑らかな食感と濃厚な味わいが広がり、贅沢な味わいを堪能できます。高級寿司店や料亭で重宝される、最高級の部位です。
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天然本まぐろ
中トロ180gホンマグロの中トロは、程よい脂肪分と深い旨味が特長です。口に入れると滑らかな食感と濃厚な味わいが広がり、贅沢な味わいを堪能できます。高級寿司店や料亭で重宝される、極上の部位です。おすすめレシピは、シンプルな刺身や寿司、さっぱりとしたカルパッチョ、または軽く炙って風味を引き立てるたたきなどがあります。
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天然本まぐろ
赤身180gホンマグロの赤身は、脂肪分が少なく、しっかりとした旨味が特長です。口に入れると濃厚な風味が広がり、マグロ本来の味わいを堪能できます。高級寿司店や料亭で重宝される、極上の部位です。おすすめレシピには、シンプルな刺身や寿司、さっぱりとしたカルパッチョがあります。
ホンマグロの大トロ、中トロ、赤身を詰め合わせたセットは、マグロの各部位の違いを一度に楽しめる贅沢な品です。大トロの濃厚な旨味、中トロの滑らかな食感、赤身の引き締まった風味が揃い、高級感あふれるギフトとして非常に人気があります。父の日や母の日、お中元、敬老の日、お歳暮、誕生日などの特別なシーンに最適で、どんな贈り物にも喜ばれます。
箱は安心の発泡スチロールを使用します。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしに印刷します。シール熨斗をそのまま発泡スチロールに貼り付けます。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | ホンマグロ |
|---|---|
| 原材料名 | 天然本まぐろ |
| 内容量 | 大トロ180ｇ/中トロ180ｇ/赤身180ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | 大西洋 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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