商品内容
面倒な解凍作業なし、流水解凍10分程度で本格的なホンマグロ切り落としがご堪能いただけます。カット済のため包丁まな板不要でアツアツのご飯にのせるだけでホンマグロ丼が完成します。
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ホンマグロ
赤身切り落とし80ｇ天然ホンマグロの天身という部位を主に使用することで、筋が少なく食べやすいです。80ｇとお茶碗で調度よい内容量で食べきることが出来ます。1袋ずつの小分けになっているためお好きな時にお好きな分だけ解凍できます。
主にご自宅用の簡易包装のため、その分価格を抑えてご提供が可能となりました。高鮮度で本格的なホンマグロ赤身をホンマグロ丼や本マグロ漬けなど存分にご堪能ください。
箱は安心の発泡スチロールを使用します。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしに印刷します。シール熨斗をそのまま発泡スチロールに貼り付けます。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | 本まぐろ切り落とし |
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| 原材料名 | 本まぐろ切り落とし（日本）、食用油脂/pH調整剤、トレハロース、酸化防止剤（V.C） |
| 内容量 | 80ｇ×5 |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー124kal、たんぱく質23.9g、脂質2.3g、炭水化物0.6g、食塩相当量1.0g（推定値） |
