商品番号850080277

ホンマグロ 本まぐろ中トロ1kg 養殖 訳あり NO.80277

6,980円（税込）
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販売開始：2024年10月18日00：00

販売終了：2024年10月21日00：00

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商品内容

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商品内容

近年の養殖技術により養殖物のホンマグロは国内で使用量が増加し回転寿司等でも見かけることが多くなりました。脂の乗りは天然に勝るほどで、その色目や脂ののりが均一になりやすいことから、品質が安定していることも特長です。
  • 本まぐろ　ホンマグロ　中トロ　1kg 養殖　訳あり
    本まぐろ(養殖）
    中トロ1kg訳あり
    地中海で大切に育てられたホンマグロを使用しています。別名クロマグロとも呼ばれ、その魚体の色から「黒いダイヤ」と称されるほど希少性が高いマグロです。養殖物のため脂の乗りは程よく均一に乗っているのが特長です。
養殖ホンマグロ中トロは、形に多少のばらつきがあるものの、品質と風味は抜群です。形状を気にせず、無駄を省いたコストで提供できるため、家庭の普段使いやパーティー料理、節約を考える方に最適です。高品質なマグロをお得な価格でお楽しみください。

品質管理

品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
  • BRC認証
    BRC認証
  • 対EU輸出水産食品取扱施設認定書
    対EU輸出水産食品
    取扱施設認定書
  • MSC漁業認証
    MSC漁業認証
  • 対米HACCP 認定書
    対米HACCP 認定書

人の衛生基準確認

工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。

製造工程内の検査

製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。

マリン・エコラベル・認証を取得

マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
  • 漁業認証書
    漁業認証書
  • 漁業加工段階認証書
    漁業加工段階認証書

商品詳細

名称 ホンマグロ
原材料名 養殖本まぐろ
内容量 中トロ1ｋｇ
賞味期限 出荷日より10日
保存方法 -18℃以下で保存
原産地 クロアチア、マルタ、その他（地中海）
加工者

福一漁業株式会社

静岡県焼津市西島254-8
備考
  • 再凍結はしないでください。
  • 解凍後長時間冷蔵庫で保管すると変色する恐れがあります。
  • 解凍後はすぐにお召し上がりください。
  • 中トロですが養殖物のまぐろのため、大トロに近い中トロが含まれる場合があります。
  • この商品は骨・血栓・筋、血合い若干付、形が不均一等の訳あり商品です。
  • 筋は約20～40％の割合で含まれます。筋が多い部位はすき身や加熱してお召し上がり下さい。
  • 本マグロは特有の臭いが気になるお客様や気にならない方など様々です。（魚臭さ、生臭さは鮮度が悪いということではなく、商品特有の香りです）
  • 上記訳あり等の理由に関するクレームは一切お受けできません。気になる方はご購入をお控えください。
  • 商品名や商品ページに「訳あり」等の記載がある商品は、贈答用等には向きませんので、ご自宅用としてご購入ください。贈答用等としてご購入いただいた場合、ご購入後のクレーム等はお受けできない場合がございます。（お届け先様に訳ありの理由をご自身でお伝えください。）

お客様レビュー

  • 塚田信一
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    いつも美味しく頂いております。近くに鮮魚専門店がありますがトロは高くて手が出ません。