商品内容
ホンマグロの中トロと赤身の豪華セットです。中トロは脂の乗った滑らかな食感と濃厚な味わい、赤身は引き締まった風味とマグロ本来の旨味を堪能できます。お好きな時にお好きな分だけ解凍できるように小分けにしており、ホンマグロのさまざまな魅力を一度に楽しめる贅沢なセットです。
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天然本まぐろ
中トロ90g×2ホンマグロの中トロは、脂のバランスと豊かな旨味が絶妙な部位です。口に入れると滑らかに溶ける食感と濃厚な風味が広がり、贅沢な味わいが楽しめます。高級寿司店や料亭でも評価が高い部位です。
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天然本まぐろ
赤身90gホンマグロの赤身は、脂肪分が少なく、しっかりとした旨味とほのかな酸味が際立つ部位です。口に入れると豊かな風味が広がり、マグロ本来の深い味わいが堪能できます。
ホンマグロの中トロ、赤身、ネギトロのセットは、豊かな脂肪と深い旨味が特長の中トロ、しっかりとした食感と濃厚な風味の赤身を楽しめる贅沢な品です。父の日や母の日、お中元、敬老の日、お歳暮、誕生日などのギフトに最適です。
箱は安心の発泡スチロールを使用します。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしに印刷します。シール熨斗をそのまま発泡スチロールに貼り付けます。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | ホンマグロ |
|---|---|
| 原材料名 | 天然本まぐろ |
| 内容量 | 中トロ90ｇ×2/赤身90ｇ×2 |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | 大西洋 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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