商品内容
弊社直売店やサービスエリアで人気の「旨いまぐろのしっぽ肉」を4缶セットにしました。マグロはしっぽをよく動かすため筋肉や筋が多いため、加熱することで筋がコラーゲンにかわり柔らかい食感が楽しめます。
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旨いまぐろのしっぽ肉
大和煮4缶「旨いまぐろのしっぽ肉（大和煮）」は、まぐろの尾肉を使用した贅沢な一品です。しっかりとした食感と豊かな旨味が特徴で、やわらかく煮込まれた味わいが絶品。ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりです。手軽に楽しめるため、忙しい日常にも最適。美味しさをそのままお届けする、まぐろの新しい魅力をぜひご堪能ください。
旨いまぐろのしっぽ肉は賞味期限が製造から3年と長いため、保存食や非常食としても役に立ちます。4缶入りの化粧箱へ梱包しますので、ギフトとしても大変喜ばれる一品です。父の日、母の日、お中元、敬老の日、お歳暮、お誕生日などにおすすめです。。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | まぐろ尾肉大和煮 |
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| 原材料名 | まぐろ（台湾、日本、その他）、砂糖、しょうゆ、みりん、しょうが、寒天／増粘多糖類、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 133ｇ×4 |
| 賞味期限 | 製造日より3年（個々に記載） |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください |
| 販売者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 製造所 |
株式会社STIサンヨー 静岡県焼津市焼津5-7-3 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー142kal、たんぱく質20.5g、脂質0.6g、炭水化物13.6g、食塩相当量2.1g（サンプル品分析による推定値） |