商品番号850086155

大トロ入り秋限定福袋 NO.86155

7,300円（税込）

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商品内容

南半球の限られた漁場でしか漁獲されない希少な天然のミナミマグロを詰合せにしました。漁獲直後に船上で急速冷凍することで、新鮮な状態をそのままお届けすることができます。大トロ、中トロ、赤身の3部位に加え、たたき身をセットにしたセットです。

天然南まぐろ
大トロ90g

大トロはまぐろの部位の中でも最も脂が豊富で、口の中でとろけるような食感と濃厚な旨みが魅力です。90ｇにカットしていますので食べ切りサイズで鮮度を落とさないうちにお召し上がりいただけます。
天然南まぐろ
中トロ180g

ミナミマグロの特長で甘みを感じられる赤身と、とろける食感の中トロを楽しめます。骨や皮がないため、包丁で簡単に調理できます。180ｇで約2人前のボリュームです。
天然南まぐろ
赤身180ｇ

ミナミマグロの特長は「甘み」。その甘みを感じられる部位のひとつが赤身です。筋が少ない天身を主に使用することで、調理しやすく食べやすいです。
まぐろ
たたき身300ｇ

一般のネギトロは端材などは派生品を混ぜることによって価格を下げていますが、弊社のたたき身はまぐろを丸ごと使用しているため、身がプリプリです。300ｇで約3人前のボリュームです。

ミナミマグロの代表的な部位を一度に楽しめる詰合せです。大トロ、中トロ、赤身、たたき身と小分けになっているため、お届け先様のお好みに合わせてお召し上がりいただけます。ギフトとしても大変喜ばれる一品です。父の日、母の日、お中元、敬老の日、お歳暮、お誕生日などにも最適です。

品質管理

品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。

BRC認証
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書
MSC漁業認証
対米HACCP 認定書

人の衛生基準確認

工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。

製造工程内の検査

製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。

マリン・エコラベル・認証を取得

マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。

漁業認証書
漁業加工段階認証書

商品詳細

名称	ミナミマグロ
原材料名	天然南まぐろ
内容量	大トロトロ90ｇ/中トロ180ｇ/赤身180ｇ
賞味期限	出荷日より10日
保存方法	-18℃以下で保存
原産地	太平洋、インド洋、大西洋
加工者	福一漁業株式会社静岡県焼津市西島254-8
備考	再凍結はしないでください。解凍後長時間冷蔵庫で保管すると変色する恐れがあります。解凍後はすぐにお召し上がりください。

（魚介類加工品）

名称	マグロたたき身
原材料名	きはだまぐろ（国産）、ばちまぐろ（国産）、ショートニング、食塩／ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ、Ｖ.Ｅ)、調味料（アミノ酸）
内容量	300g
賞味期限	出荷日より10日
保存方法	-18℃以下で保存
加工者	福一漁業株式会社静岡県焼津市西島254-8
備考	再凍結はしないでください。解凍後長時間冷蔵庫で保管すると変色する恐れがあります。解凍後はすぐにお召し上がりください。
栄養成分表示（100ｇあたり）	エネルギー165kcal、タンパク質21.6ｇ、脂質7.9ｇ、炭水化物0.3ｇ、食塩相当量0.4ｇ（推定値）