商品番号850080284
天然本まぐろ中トロ1kg 訳あり NO.80284
4,980円（税込）
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商品内容
ホンマグロの中でも上質なマグロが多く漁獲される大西洋産を主に使用しています。大西洋産のホンマグロは魚体が比較的大型で脂の乗りも良い事から業務用よしても人気が高い産地です。
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天然本まぐろ
中トロ1kg訳ありこちらの訳ありホンマグロ中トロは、皮、血合、骨がついた商品です。お刺身にするには少し手間がかかったり、血栓が多く含まれる場合がありますが、その分リーズナブルな価格でご提供できます。板状にカットされているため、皮などは包丁で簡単に取り除けます。
天然ホンマグロの訳あり中トロは血栓が多い、筋が強いなど正規品とは異なる形状ですが、その分価格を下げてお試しいただけるようになっています。見た目や形を気にしない方、主にご自宅用として喜ばれる商品です。
箱は安心の発泡スチロールを使用します。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしに印刷します。シール熨斗をそのまま発泡スチロールに貼り付けます。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | ホンマグロ |
|---|---|
| 原材料名 | 天然本まぐろ |
| 内容量 | 中トロ1kg |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | 大西洋 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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お客様レビュー
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塚田信一評価1評価2評価3評価4評価5購入
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塚田信一評価1評価2評価3評価4評価5砂らしいです
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M評価1評価2評価3評価4評価5久しぶりに甘みの感じられる天然本マグロを味わいました。30年以上前にお寿司屋で食べたような味でした。お送り頂きありがとうございます。温塩水、氷水につけて解凍した時が最も美味しく、冷蔵庫で8時間かけて解凍した時はそれほどでもありませんでした。又の機会を楽しみにしております。