商品内容
ホンマグロとミナミマグロの全てを味わえるフルコースギフトセットです。豪華かな化粧箱2種6品付け合わせました。2種類のまぐろの各部位を食べ比べできる豪華な詰合せでギフトやご自分のご褒美に最適です。
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ホンマグロ
大トロ切り落とし100g天然物は相場の影響を受けやすいため取り扱いが難しく、一般に出回っているホンマグロの大半が養殖物です。自社では天然物にあえてこだわり、さらに切り落としにすることが難しい大トロを100ｇの小分けにしました。
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天然本まぐろ
中トロ切り落とし100g天然物のホンマグロは養殖物と異なり濃厚で味に奥行きがあります。脂の乗りと赤身のバランスは絶妙で、ワンランク上の味をお楽しみいただけます。
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ホンマグロ
赤身切り落とし100gホンマグロの特長はほのかな酸味と上品な渋み。食通がうなる独自の味わいが最大の魅力です。お刺身はもちろん鉄火丼や漬けも最適です。
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ミナミマグロ
大トロ切り落とし100gミナミマグロの大トロ部位は骨が多いため切り落としへの商品開発が難しい部位です。そこをあえて弊社はこだわり、職人による加工技術で製品化に成功しました。
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ミナミマグロ
中トロ切り落とし100g最も人気が高い中トロを切り落としに。食べきりサイズ100ｇの小分けにしました。赤身の甘みと中トロの濃厚な味わいが絶妙です。
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ミナミマグロ
赤身切り落とし100gミナミマグロの赤身は、しっかりとした旨味や甘味が感じられる部位です。口に含むと、豊かな風味が広がり、ミナミマグロ本来の味わいをしっかりと楽しむことができます。さっぱりとした後味が特長で、高級寿司店や料亭でも評価される部位です。
大先様のお好みがわからない場合にも最適な商品です。2種類のまぐろが楽しめる100gの小分けパックで、10分の流水解凍で新鮮な味わいを手軽に楽しめます。専用化粧箱入りで、父の日や母の日、お中元、敬老の日、お歳暮などの贈り物にぴったりです。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | ホンマグロ 大トロ切り落とし |
|---|---|
| 原材料名 | 本まぐろ（国産）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー349kcal、たんぱく質19.5g、脂質28.3g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.6g（推定値） |
（魚介類加工品）
| 名称 | ホンミマグロ 中トロ切り落とし |
|---|---|
| 原材料名 | 本まぐろ（国産）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー341kcal、たんぱく質19.3g、脂質27.6g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.7g（推定値） |
（魚介類加工品）
| 名称 | ホンマグロ 赤身切り落とし |
|---|---|
| 原材料名 | 本まぐろ（国産）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー132kcal、たんぱく質25.4g、脂質2.7g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.6g（推定値） |
（魚介類加工品）
| 名称 | ミナミマグロ 大トロ切り落とし |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
|
| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー341kcal、たんぱく質19.3g、脂質27.6g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.7g（推定値） |
（魚介類加工品）
| 名称 | ミナミマグロ 中トロ切り落とし |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー349kcal、たんぱく質19.5g、脂質28.3g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.6g（推定値） |
（魚介類加工品）
| 名称 | ミナミマグロ 赤身切り落とし |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー101kcal、たんぱく質20.8g、脂質1.4g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.6g（推定値） |