商品内容
人気のびんちょうを角切り(ダイスカット)にしました。カット済みなので必要分量だけ解凍して使え、包丁やまな板も不要で手間暇入らず。さっぱりとした旨味とモチッとした食感のびんちょうはアレンジ料理にも最適です。お刺身や漬けでそのままでも、焼く、揚げる、煮るなどアレンジ自在。ひと口サイズなので、おもてなし料理やお弁当のおかずにもぴったり。幅広いメニューでお楽しみいただけます。
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ビンチョウマグロ
角切り1ｋｇ淡泊でありながら脂ののったとろける旨み、柔らかな身質が特長のびんちょうまぐろ。簡単解凍で調理でき、忙しい時の食材としても便利です。ひと口サイズだからお子様やご高齢者の方でも食べやすく、安心してお召し上がりいただけます。
解凍方法も簡単！
1.召し上がる前日の夜に必要量を容器へ取り出し冷蔵庫へ移します(吸水シートがあると便利です)
2.翌日の朝には解凍されています
びんちょうまぐろをひと口サイズにダイスカット。たっぷり1kgで様々なお料理にお使いいただけます。ご自宅用やお弁当のおかずなど、食べやすい一口サイズなのでパーティーや会食などにも最適です。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | ビンチョウマグロ |
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| 原材料名 | ビンチョウマグロ 角切り |
| 内容量 | 1ｋｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | 台湾、韓国、その他 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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